وی با بیان اینکه ارقام انار، ملس یزدی، شیرین شهوار، زاغ عقدا، گل تفت و سریزد مهریز است اظهار کرد: رکورد عملکرد این محصول تا ۵۰ تن در هکتار در استان ثبت شده است.

وی متوسط عملکرد انار در هر هکتار را ۱۰ تا ۱۵ تن بیان کرد و گفت: میزان تولید انار استان نسبت به سال گذشته ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن افزایش دارد که توصیه‌های فنی تغذیه، به باغی و کنترل عوامل خسارت زا موجب رشد تولید این محصول شده است.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی یزد افزود: اختلاف دمای شبانه روز سبب افزایش میوه‌های ترکیده و آلودگی بیشتر به کرم گلوگاه در انار می‌شود لذا باغداران ابتدا به برداشت سریع میوه‌های ارقام زودرس و سپس به حذف میوه‌های آلوده یا ترک خورده انار دیررس اقدام کنند.

شطرنجی تصریح کرد: همچنین برداشت سریع‌تر جهت جلو گیری از خسارت کرم گلوگاه و مگس مدیترانه‌ای می‌تواند موثر باشد.

یزد رتبه پنجم سطح زیرکشت و رتبه چهارم میزان تولید انار کشور را دارد، برداشت انار تا نیمه آبان ماه ادامه دارد.

انار تولیدی استان یزد علاوه بر عرضه در بازار استان‌های همجوار به عراق و کشور‌های حوزه خلیج‌فارس صادر می‌شود و بخشی از این محصول به صورت تازه خوری، بخشی به صورت رب انار و ساندیس فراوری و مقداری نیز به‌صورت کنسانتره و اناردان به هند و پاکستان برای تبدیل به ادویه صادر می‌شود.

مجموع اراضی قابل کشت استان یزد ۱۷۰ هزار هکتار است که ۱۱۳ هزار و ۷۶۰ هکتار آن زیرکشت قرار دارد و از این مقدار سطح زیرکشت ۳۲ هزار و ۶۶۹ هکتار (۲۹ درصد) به کشت محصولات زراعی و بقیه به محصولات باغی اختصاص دارد که حدود ۷۰ هزار کشاورز، دامدار و بهره بردار در تولید محصولات کشاورزی، باغی، گلخانه‌ای و دامی استان فعال هستند.