بامداد يزد_مدیرکل غله و خدمات بازرگانی یزد اعلام کرد که این استان با برخورداری از ذخایر چندماهه گندم، هیچ نگرانی در زمینه تأمین آرد و نان ندارد و روند توزیع این اقلام بهطور منظم و پایدار در حال انجام است.
سید جلال موسوی در نشست خبری با رسانههای محلی که با حضور مشاور فرهنگی و رسانهای معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرکل روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران برگزار شد، از ذخیره چهارماهه گندم در انبارهای استان خبر داد و اظهار کرد: ماهانه حدود ۱۴ تا ۱۵ هزار تن گندم در سطح استان توزیع میشود و به همان میزان نیز ورودی داریم؛ بنابراین مردم یزد از بابت تأمین نان و آرد با هیچ کمبودی روبهرو نیستند.
وی با بیان اینکه سال گذشته حدود ۲ هزار و ۲۹۰ تن گندم از مزارع استان خریداری شد، افزود: مصرف سالانه گندم در یزد نزدیک به ۱۷۰ هزار تن است که بخش عمده آن از استانهای دیگر وارد میشود.
مدیرکل غله استان با تأکید بر حساسیت مسیر تأمین گندم، توضیح داد: این فرآیند شامل خرید، ذخیرهسازی، انتقال و توزیع در سطح کشور است. به دلیل وجود صنایعی همچون شیرینیپزیهای سنتی در یزد، میزان مصرف آرد در این استان بیشتر از برخی استانهاست.
موسوی همچنین به کنترل دقیق بازار برنج و شکر در ایام خاص مانند ماه رمضان، نوروز و محرم اشاره کرد و گفت: با استفاده از سامانههای هوشمند، روند خرید گندم تا تحویل آرد به نانواییها ثبت و پایش میشود.
وی یادآور شد که در ایام اربعین، برای پاسخگویی به نیاز بیشتر، ۱۵۰ تن آرد مازاد از ذخایر استانی اختصاص یافت. به گفته او، کاهش حضور اتباع خارجی موجب افت مصرف آرد شده اما با آغاز سال تحصیلی و بازگشت روستاییان به محل زندگی خود، میزان مصرف دوباره افزایش خواهد یافت.
او تعداد نانواییهای فعال در یزد را یکهزار و ۱۷۷ واحد اعلام کرد و افزود: در حالی که میانگین کشوری به ازای هر ۶۰۰ نفر یک نانوایی است، در یزد به ازای هر یکهزار و ۵۰۰ نفر یک واحد نانوایی وجود دارد. به همین دلیل در صورت صدور مجوز جدید، تأمین آرد مورد نیاز بدون مشکل انجام خواهد شد.
مدیرکل غله استان تأکید کرد: نانواییها اجازه تولید غیرقانونی یا خارج از چارچوب تعیینشده را ندارند و با تخلفات احتمالی بهشدت برخورد خواهد شد. هماکنون در یزد ۱۰۳ واحد نان فانتزی، ۸۰ واحد خشکهپزی و ۴۹ واحد آزادپز فعالیت میکنند.
More Stories
یزد، پیشتاز در انرژیهای تجدیدپذیر
پروژه الکترود گرافیتی اردکان؛ حلقهای راهبردی در زنجیره تأمین فولاد کشور
بهرهبرداری از مرحله نخست طرح کنسانتره آهن بهاباد با حضور وزیر صنعت، معدن و تجارت