بامداد يزد_مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با اشاره به تولید سالانه حدود ۱۸ هزار تن گوشت قرمز در استان گفت: در حالی که تولید گوشت گاو و گوساله بخش عمده نیاز یزد را تأمین می‌کند، استان سالانه با کسری حدود سه هزار تن گوشت گوسفندی مواجه است که برای جبران آن، توسعه واحدهای بزرگ پرورش گوسفند در دستور کار قرار دارد.
مهدی عبدالحسین‌زاده روز یکشنبه در جمع خبرنگاران با تشریح وضعیت تولید محصولات دامی استان اظهار کرد: یزد در تولید گوشت گاو و گوساله از ظرفیت مناسبی برخوردار است، اما در بخش گوشت گوسفندی به دلیل محدودیت‌های موجود در تولید دام سبک، بخشی از نیاز مصرفی استان باید از خارج تأمین شود.
وی افزود: سالانه حدود ۱۸ هزار تن گوشت قرمز در استان تولید می‌شود که از این میزان، حدود ۱۱ هزار و ۳۰۰ تن به گوشت گاو و گوساله و حدود ۶ هزار و ۵۰۰ تن به گوشت گوسفندی اختصاص دارد. با وجود ظرفیت تولیدی استان، میزان تولید گوشت گوسفندی پاسخگوی کامل نیاز مصرفی نیست و کسری سالانه این محصول حدود سه هزار تن برآورد می‌شود.
مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی یزد با اشاره به عوامل مؤثر بر تولید دام سبک اظهار کرد: شرایط اقلیمی استان و محدودیت منابع طبیعی از جمله عواملی است که بر توسعه پرورش دام سبک تأثیر می‌گذارد. همچنین حذف ارز ترجیحی نهاده‌ها در سال ۱۴۰۴ هزینه‌های تولید را افزایش داد و فشار بیشتری بر دامداران وارد کرد؛ هرچند کسری گوشت گوسفندی استان پیش از این نیز وجود داشت.
عبدالحسین‌زاده ادامه داد: برای جبران این کسری، مجموعه‌ای از برنامه‌های کوتاه‌مدت و بلندمدت تدوین شده است که توسعه پرورش متمرکز گوسفند و ایجاد واحدهای بزرگ پرورشی یا مگافارم‌ها از مهم‌ترین محورهای آن به شمار می‌رود. اجرای این طرح‌ها می‌تواند به افزایش ظرفیت تولید و کاهش وابستگی استان به تأمین گوشت گوسفندی از سایر مناطق کمک کند.
وی در بخش دیگری از سخنان خود، وضعیت تولید شیر در استان یزد را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: با در نظر گرفتن جمعیت حدود یک میلیون و ۲۰۰ هزار نفری استان و سرانه مصرف سالانه حدود ۱۲۰ کیلوگرم شیر برای هر نفر، میزان تولید این محصول پاسخگوی نیاز مصرفی یزد است.
مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی یزد افزود: سالانه حدود ۲۲۵ هزار تن شیر گاو و ۱۰ هزار تن شیر گوسفند در استان تولید می‌شود که بخشی از آن مازاد بر نیاز داخلی است و به‌صورت محصولات لبنی یا مواد اولیه در اختیار صنایع لبنی خارج از استان قرار می‌گیرد.
عبدالحسین‌زاده با تأکید بر اهمیت تقویت زیرساخت‌های تولید دام در استان خاطرنشان کرد: توسعه واحدهای پرورشی و اجرای برنامه‌های پیش‌بینی‌شده برای افزایش تولید گوشت گوسفندی، در کنار حفظ ظرفیت تولید شیر و گوشت گاو و گوساله، می‌تواند به بهبود وضعیت تأمین محصولات دامی و پاسخگویی بهتر به نیاز بازار استان کمک کند.
More Stories
آغاز جشنواره انار تفت با هدف رونق بازار فروش و حمایت از باغداران
تولید ۷۲ هزار تن گوشت مرغ و ۴۵ هزار تن تخم‌مرغ در یزد
غیب‌اللهی: کمبودی در تأمین نهاده‌های دامی و طیور در یزد وجود ندارد